ساندویچ کاهو

ساندویچ کاهو ساندویچی با استفاده از کاهو به جای نان است و یا ساندویچی که عمده مواد پرکننده از کاهو تشکیل شده است. و نباید آن را با سایر ساندویچ‌هایی که از کاهو به عنوان یکی از مواد اولیه متعدد استفاده می‌کنند، مانند ساندویچ BLT یا ساندویچ گوجه فرنگی و کاهو، اشتباه گرفت.

ساندویچ کاهو سابقه طولانی در ایالات متحده و انگلستان دارد. به نحوی که از آن به عنوان استعاره برای نشان دادن مواردی مانند روزمرگی و گاه حتی عدم مطلوبیت استفاده شده است.

تاریخچه

در مجله ماهنامه مصور قرن در سال 1894 به ساندویچ کاهو اشاره شد. ساندویچ کاهو یک غذای رایج در ایالات متحده و انگلستان در نیمه اول قرن بیستم بود.

ساندویچ کاهو در ناهارها هم سرو می‌شده است‌، نوع نان پرشده با کاهو آن نیز یک غذای قدیمی انگلیسی است و هنوز در ایالات متحده و جاهای دیگر خورده می شوند.

نحوه درست کردن ساندویچ نان با کاهو

هنگام تهیه ساندویچ نان و کاهو،گاهی نان را کره می‌زنند یا روی آن سس مایونز می‌مالند و سپس کاهو را بین دو تکه نان قرار می‌دهند.

ساندویچ کاهو بدون نان

برای تهیه یک ساندویچ کاهوی بدون نان، باید ماده غذایی پر کننده را داخل یک برگ بزرگ کاهو پیچاند، یا اینکه در بین دو برگ آن قرار داد.

فروشگاه زنجیره‌ای همبرگر ساحلی غربی (In-N-Out) انواع ساندویچ کاهو به عنوان «پروتئین» یا «سبک پروتئین» را در منوی مخفی خود ارائه می‌دهد.

این در اصل یک کیک همبرگری است که در آن به جای نان سنتی حجیم از کاهو استفاده می‌شود.

فواید

بعضی مدعی‌اند که ساندویچ کاهو مانند داروی خواب‌آور برای بی‌خوابی مفید است.

ساندویچ کاهو (بدون نان) برای کاهش وزن مصرف می‌شود.

همچنین ساندویچ‌های کاهو (نان پر از کاهو) می‌تواند یک غذای مناسب برای افراد سالم باشد.

مضرات

مواردی از مرگ در ارتباط با خوردن ساندویچ‌های کاهوی آلوده به باکتری E.coil گزارش شده است. بطور کلی و فارغ از شیوه مصرف، تمیزی و بهداشت کاهو بسیار مهم است.

منبع: سایت ویکیپدیا